Köp lite snygga burkar med glaslock. Men det är också bra att spara alla glasburkar man köper mat i. De är bara att diska i diskmaskinen. Dessutom är de oslagbara att spara mat och rester i - inget luktar i kylen och man undviker att slänga massa plastpåsar och gladpack som du bara använt en dag!
19.13
kommentarer
[skriv kommentar]
| Jag förstår att du sitter och längtar... men lyssnar man på husmor så blir det no more plast.. gjort på olja och kemikalier! |
- Husmor själv
email
-
onsdag 02-sep-2009
17.07
| Vilket bra tips! Det ska jag tänka på istället för att längta efter att bli bjudan på Tupperwareparty :-) |
- Mia
email
-
måndag 31-aug-2009
14.09
Just det, paraffinera. Köp paraffinflingor, värm i en tjockbottnad kastrull och PASSA HELA TIDEN, det är brandfarligt. Men när det smält är det bara att hälla på sylten på toppen, ca 3 mm och sen låta stelna. Då håller sig sylt och saft länge, över ett år ibland om den står kallt.
18.07
[skriv kommentar]
LINGONSYLT - idag har jag kokat lingonsylt. Lingon vet ju många att det är nyttigt (antioxidanter och vitamin C) men det har också ämnen som gör det väldigt hållbart. Det är perfekt att koka sylt på. Jag hade önskat att jag hade kunnat vara i skogen och plocka men det fanns faktiskt bra svenska lingon på COOP. C-vitamininnehållet blir bättre i kokad sylt eftersom C försvinner närman krossar bär i luft. Så undvik att köpa rårörda lingon, rör i så fall själv (det går att frysa). Jag föredrar lingonsylt på rågflingegröt (nyttig frukost), sonen äter hellre lingonen än köttbullarna!
* Rengör stora burkar
* Koka snabbt upp bären med ca 2 dl vatten per kg bär
* Sänk värmen och sjud i ca 20 minuter
* Ta av värmen och rör i 1 kg socker per kg bär, fortsätt att röra tills det kallnat (annars åker bären upp på toppen i sylten)
* Häll upp på burkar och paraffinera genast
* Sätt på lock när paraffinet stelnat
FÄRDIGT! GOTT!
17.54
kommentarer
[skriv kommentar]
| Så kul och bra att lära sig hur man ska hantera råvarorna för att maten ska bli nyttig! |
- Sara
-
tisdag 01-sep-2009
07.35
.jpg)
